Zöldbab leves

Felvágod a hagymát, megpárolod egy kis olajban. Rádobod a (mirelit) zöldbabot, a kicsumázott, felszeletelt paprikát, a meghámozott paradicsomot (ezt a kettőt ki is hagyhatod, de vele finomabb), majd együtt pirítod mindezt, néhány percig. Ezután elkevered benne a pirospaprikát és felöntöd vízzel. Ha felforrt, hozzáadod a csíkokra szeletelt sonkát, tarhonyát, megsózod és fedő alatt, éppen csak rotyogva, szép lassan megfőzöd (kb. 25-30 perc). A végén összeforralod tejfellel. Laktató, majdnem egytál étel. A legvégén ecetet is lehet beletenni.

1 csipet tengeri só

2 dl tejföl

1 darab paradicsom

10 dkg füstölt sonka

1 csipet őrölt fekete bors

1 kk őrölt pirospaprika

2 darab zöldpaprika

½ kg zöldbab

10 dkg tarhonya