Zöld palacsinta

Hagyományos módon, palacsintatésztát készítünk, amibe belekeverjük a vajat és parajpürét. Forró palacsintasütőben, kevés olajjal megsütjük a palacsintákat. Feltekerjük őket, és forrón tálaljuk sajtmártással, vagy fűszeres tejföllel.

1 csipet tengeri só

2 darab tojás

10 dkg finomliszt

4 dl tejföl

10 dkg trappista sajt

2 tk vaj

2 tk étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 dl besamel mártás

30 dkg fagyasztott spenót