Zellerchips

A zellert meghámozzuk, felszeleteljük(lehet uborkagyalun is)és kb. 2 mm vékony szeletekre vágjuk. A sütéshez olajat forrósítunk egy mélyebb lábosban.A forró olajban mindig csak 1-2 maréknyi zellerszeletet sütünk ki, mérsékelt lángon. Ahogy aranybarnára sülnek (pár perc), szűrőlapáttal kiszedjük őket, jól lecsepegtetjük és papírtörlőre tesszük. Sózzuk-borsozzuk, azonnal tálaljuk/megesszük.

1 csipet tengeri só

4 dl étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 fej zellergumó