Vöröslencse-leves

A hagymát felkockázom és olívaolajon megpirítom, ezután hozzáadok 3 gerezd fokhagymát és a feldarabolt sárgarépát, fehérrépát. Amikor ezek félig megpuhultak, vizet öntök hozzá és hozzáadom a lencsét. (Ez jóval rövidebb idő alatt megpuhul, mint a répák.) 20 percig főzöm, közben adok hozzá római köményt és garam masala fűszerkeveréket. Ezután botmixerrel összeturmixolom és még egy picit főzöm. Pirítóssal, esetleg tejföllel tálalom.

1 csipet tengeri só

3 gerezd fokhagyma

1 fej vöröshagyma

1 szál sárgarépa

1 csipet garam maszala

30 dkg vöröslencse

1 csipet őrölt római kömény