Vizes piskóta

9 tojásból piskótát készítünk. A tojásokat szétválasztjuk, és cukorral kihabosítjuk. Hozzáadjuk a vizet, és alaposan kihabosítjuk. A lisztet összekeverjük a citromhéjjal, sütőporral, majd a tojásos krémhez adjuk. Fakanállal eldolgozzuk, és vajazott-lisztezett tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben, 180 fokon megsütjük. Kockára vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.

9 darab tojás

9 kanál finomliszt

1 tasak sütőpor

1 csomag vaníliás cukor

9 kanál víz

18 dkg kristálycukor

1 marék citrom