Vegyes tavaszi főzelék

A sárgarépát, karalábét 1/2 cm-es kockára vágjuk és a zöldborsóval együtt a zsiradékban külön-külön lábosban megpároljuk (Wok). Mikor már zsírjára pirult, összevegyítjük a liszttel és fűszerpaprikával meghintjük. Előbb hideg vízzel, majd tejjel felengedjük. 8-10percig főzzük. Zöldpetrezselyemmel ízesítjük és ízlés szerint cukorral édesítjük.

1 csipet tengeri só

1 csipet őrölt fekete bors

2 darab sárgarépa

1 csokor friss petrezselyem

3 marék zöldborsó

1 kk őrölt pirospaprika

2 darab karalábé

2 kanál finomliszt