Vegyes káposzta saláta

A káposztákat vékonyan legyaluljuk és lesózzuk, közben a hagymákat is vékonyan leszeleteljük. Az ecetet a cukorral és olívaolajjal kikeverjük, majd a salátára öntjük, tálaláskor.

1 csipet tengeri só

10 dkg kristálycukor

1 dl ecet

1 fej lilahagyma

1 fej vöröshagyma

1 fej káposzta

5 kanál extra szűz olívaolaj

1 fej lila káposzta