Vajas csirkemell

A csirkemelleket besózzuk. A vizet felforraljuk a zöldségekkel és belerakjuk a csirkemelleket. Puhára főzzük. Ha megpuhultak a csirkemellek, akkor egy serpenyőben, vajon megpirítjuk őket. Köretnek burgonyapüré, vagy párolt zöldség a legfinomabb.

1 csipet tengeri só

2 l víz

10 dkg vaj

1 csipet őrölt fekete bors

20 dkg sárgarépa

4 darab csirkemell

25 dkg fehérrépa