Vajas csirkecomb rozmaringos burgonyával

A csirkecombokat kifilézzük, sózzuk. Lisztbe mártjuk, és kevés olívaolajon, lassan megsütjük. A burgonyát felaprítjuk, és sós vízben megfőzzük. Vajon a rozmaringot megfuttatjuk, és belerakjuk a burgonyát. Átforgatjuk, és már kész is a köret.

1 csipet tengeri só

1 dl extra szűz olívaolaj

1 kg burgonya

10 dkg vaj

8 darab csirkecomb

1 csokor friss rozmaring

10 dkg finomliszt