Üvegtészta szósszal

Az üvegtésztát forró vízbe áztatom, 10-15 percre. Eközben a zellert megpucolom, majd a hámozóval, halvány szeletekre vágom. A paprikát vékony csíkokra szelem, a póréhagymát megpucolom, felkarikázom. A jégsalátát is felkockázom. A szószokból, az olajból és a lime levéből, öntetet kavarok, majd a fűszerekkel ízesítem. Az olívaolajat megmelegítem és elkeverem a zöldségekkel. Rádobom a leszűrt tésztát és meglocsolom az öntettel.

1 csipet tengeri só

4 kanál extra szűz olívaolaj

1 fej vöröshagyma

1 csipet őrölt fekete bors

10 dkg zöldpaprika

1 csipet cayenne bors

1 dl szójaszósz

2 darab lime (leve)

1 csomag üvegtészta

1 darab zellergumó

1 darab jégsaláta

1 darab póréhagyma

3 kanál barbecue szósz