
A tyúkot beletesszük egy nagy fazékba, amit felöntünk vízzel. Beletesszük a tisztított, hasábokra ...
A tyúkot beletesszük egy nagy fazékba, amit felöntünk vízzel. Beletesszük a tisztított, hasábokra vágott zöldségeket. Sóval, egész borssal, ételízesítővel fűszerezve, lassú tűzön, gyöngyözve addig főzzük, amíg a tyúk húsa megpuhul. Tálalás előtt, a levest leszűrjük, a tyúkot feldaraboljuk, és a főtt zöldségekkel együtt, külön tálaljuk. Levesbetétnek, kifőtt burgonyagombócot kínálunk hozzá.
1 csipet tengeri só
1 darab vöröshagyma
1 csipet őrölt fekete bors
4 darab sárgarépa
1 csokor friss petrezselyem
2 darab fehérrépa
1 csipet ételízesítő
2 darab zellergumó
2 darab karalábé
1 csokor zsálya
1 darab egész tyúk
20 dkg gnocchi