Hozzávalók
2 darab Tesco Finest friss tojás
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
3 bögre finomliszt
4 kanál tejföl
1 bögre kristálycukor
½ bögre margarin
½ bögre aszalt szilva
½ bögre aszalt barack
1 darab narancshéj (reszelt)
15 dkg áttört túró
Leírás
Az aszalt barackot és az aszalt szilvát, apró darabokra vágjuk és egy kevés rumba áztatjuk, majd rövid ideig pihentessük, hogy az ízek elkeveredjenek. Robotgéppel, krémes állagúra keverjük a puha margarint a cukorral, a vaníliás cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojást. Mindegyik után, robotgéppel átkeverjük. Belereszeljük a narancs héját, majd beleszórjuk a rumba áztatott, aszalt gyümölcsöket. A túrót alaposan összedolgozzuk a masszával, majd adagolva, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát, 4 evőkanál tejföllel lágyítjuk. Egy kuglófformát kivajazunk és lisztezünk, majd beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben, kb. 45-50 perc alatt elkészül. A formából csak akkor fordítsuk ki, amikor a sütemény már kihűlt.
