Túró rudi torta

A tojásokat egy tálba ütjük. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot. Alaposan kihabosítjuk, akár géppel is megtehetjük. Ezután vékony sugárban, hozzáöntjük az olajat, és reszelünk bele citromhéjat. Két evőkanál kakaót adunk hozzá, és hozzáadagoljuk az élesztővel elkevert lisztet, két részletben. Belekeverjük a tejszínt és a tejet is, majd alaposan kidolgozzuk a tésztát. Hozzáadagoljuk a túrót, és elkeverjük. Vajazott, lisztezett tortaformába öntjük a tésztát. A túró rudit felaprítjuk, és rászórjuk a tetejére. 15-20 percig kelesztjük. Előmelegített sütőben, 165 fokon megsütjük. A vége felé, emelhetjük a hőfokot. Fagyival, vagy tejszínhabbal isteni. http://www.youtube.com/watch?v=0r7pVFDGZdA

5 darab tojás

25 dkg finomliszt

1 dl tej

1 csomag vaníliás cukor

15 dkg kristálycukor

1 dl étolaj

25 dkg tehéntúró

1 darab citrom

1 dl tejszín

6 dkg kakaópor

1 csomag szárított élesztő

2 darab Túró rudi