Tonhalas-tojásos rízs

A rizst tegyük fel főni sós vízben. A 4 tojást főzzük keményre. A hagymát kis kockákra aprítjuk, és egy kis olajon megpirítjuk (ha olajos tonhalkonzervünk van, akkor a rajta levő olajat óvatosan öntsük le, és azt használjuk). Ha a hagyma kicsit már megpirult, adjuk hozzá a tonhalat, fűszerezzük, és pároljuk meg egy kicsit. Ha a tojások megfőttek, pucoljuk meg, és reszeljük a tojásokat a tonhalhoz, keverjük össze. Ha a rizs elkészült, ezt is keverjük a tojásos tonhalhoz.

1 csipet tengeri só

8 darab tojás

1 fej vöröshagyma

1 csipet őrölt fekete bors

30 dkg rizs

2 konzerv tonhal