Tonhal saláta

Egy keverőtálba friss gyömbért reszelünk, hámozott narancscikkeket adunk hozzá. Mézet csurgatunk rá, majd olívaolajjal jól elkeverjük. Hozzáadjuk a megpárolt zöldbabot és a kockára vágott kaliforniai paprikákat, főtt burgonyát. Végül hozzáadjuk a tonhalat és a vékonyra szelt lilahagymát és a citromkarikákat. Tetejét megszórjuk olívabogyóval.

2 csipet tengeri só

1 kanál extra szűz olívaolaj

1 fej lilahagyma

1 darab citrom

1 kanál méz

1 darab jégsaláta

1 darab kaliforniai paprika

1 darab friss gyömbér

1 doboz zöld olivabogyó

1 darab narancs

1 marék zöldbab

1 konzerv tonhal

3 darab burgonya (héjában főtt)