Tökös-mákos rétes

A tököt feldaraboljuk, és a szokott módon megsütjük. Kikaparjuk a héjából, és villával szétnyomkodjuk. Jól összekeverjük a mákkal, a tejföllel, a citromhéjjal, a porcukorral és a sóval. Két réteslapot egymásra rakunk, meglocsoljuk kevés olvasztott vajjal. Egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket, és feltekerjük, majd megkenjük a felvert tojással. A maradék tölteléket hasonló módon tekerjük az előkészített lapokba. Előmelegített sütőben, közepesen meleg hőmérsékleten készre sütjük.Lehet beletenni mazsolát is, így még finomabb.

1 csipet tengeri só

1 darab tojás

1½ dl tejföl

2 kanál vaj

25 dkg porcukor

1 darab citrom

50 dkg sütőtök

10 dkg mák (darált)

1 csomag réteslap