Tökös-mákos rétes tejföllel

A mákot összekeverjük a cukorral, majd ledaráljuk. A tököt meghámozzuk, félbevágjuk, magját kivájjuk, majd lereszeljük. A reszelt tököt, a darált cukros mákhoz és a mazsolához keverjük. A tésztát kinyújtjuk, jó vékonyra. Az egyik szélére halmozzuk a töltelék 1/3 részét, megszórjuk egy kevés búzadarával, hogy a tök esetleges levét megfogja. Így nem ázik el a rétesünk. Óvatosan feltekerjük. Kikent tepsibe tesszük, a tetejét lekenjük olajjal és tejföllel. Hasonlóképpen járunk el a másik 2 adaggal is. Forró sütőben, 20-30 perc alatt, aranyszínűre, ropogósra sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

15 dkg kristálycukor

2 kanál tejföl

1 marék mazsola

1 kanál búzadara

½ darab sütőtök

15 dkg mák

1 csomag vajas tészta