Tökfasírt

A tököt lereszeljük, sózzuk és állni hagyjuk, míg ki nem engedi a levét, majd kicsavarjuk. Az alapanyagokat összekeverjük (ha túl híg lenne, akkor még morzsát adunk hozzá). A fasírtot, sütés előtt zsemlemorzsába forgatjuk, majd olajban kisütjük.

1 csipet tengeri só

2 darab tojás

3 kanál finomliszt

3 gerezd fokhagyma

1 csipet őrölt fekete bors

50 dkg kenyér (tejbe áztatva)

3 kanál zsemlemorzsa

1 kanál őrölt pirospaprika

1 mk ételízesítő

40 dkg főzőtök (gyalult)