Tökéletes fokhagyma krémleves

A vajat habzásig hevítjük, majd hozzáadjuk a petrezselyemzöldet és a reszelt fokhagymát. Összepirítjuk, majd megszórjuk liszttel, és felengedjük forró alaplével. Kiforraljuk, leturmixoljuk, és átszűrjük. Újra felforraljuk, és tejszínnel dúsítjuk.

1 csipet tengeri só

3 kanál finomliszt

1 gerezd fokhagyma

5 dkg vaj

1 csipet őrölt fekete bors

3 dl tejszín

1 csokor friss petrezselyem

1 l alaplé

10 dkg fokhagyma