Tök leves

A tök kikapart belét, kb. 1 liter vízben felteszem főzni. Sóval, őrölt borssal, egész köménnyel, mézzel és gyömbérrel ízesítem. Fél órányi főzés után, leszűröm és áttöröm. Közben 3 púpozott evőkanálnyi tejfölt simára keverek, 3 csapott evőkanálnyi liszttel, majd szedek rá a leszűrt léből, majd ezt is simára elkevertem. Végül visszaöntöm a tejfölös habarást a lébe. Pár percig még forralom.

1 csipet tengeri só

3 kanál finomliszt

3 kanál tejföl

1 csipet őrölt fekete bors

1 csipet őrölt kömény

3 kanál méz

1 kk friss gyömbér

1 darab sütőtök