Tojásos nokedli tejföllel

A felforrósított olajba beleöntjük a tejföllel elkevert tojásokat, sózzuk, és kevergetjük, amíg közepesen lágy állagú nem lesz. Ekkor hozzátesszük a nokedlit, jól összeforgatjuk a tojással, és ha már a galuska átmelegedett, kész is. Azonnal tálaljuk.

1 csipet tengeri só

2 darab tojás

200 g finomliszt

3 kanál tejföl

2 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors