Tofu sült cukkinivel

A tofut lisztbe mártjuk és kevés olajon megsütjük. Közben, a csíkokra vágott cukkinit olívaolajon megfuttatjuk és fűszerezzük. A sült tofut a cukkinire tálaljuk.

1 csipet tengeri só

4 kanál extra szűz olívaolaj

½ dl étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 darab cukkini

1 kanál pesto

10 dkg finomliszt

1 darab tofu

3 gerezd fokhagyma