Tócsni fokhagymával

A burgonyát durvára reszelem káposzta reszelőn hozzáadom a lisztet, a tojást, a tört fokhagymát. A fűszerekkel ízesítem, majd bő forró olajban evőkanál segítségével ujjnyi vastagra “nyomkodom” és mindkét felét arany színűre sütöm. Ha eddig mindenki ismeri, most jön a “tuning”: burgonya helyett használhatunk durvára reszelt tököt vagy cukkinit, durvára reszelt sajttal. A fentiekhez azonos módon készítem, de ez jóval lágyabb óvatosan kell forgatni! A sült tócsniról az olajat papírtörlő segítségével felitatom.

1 darab tojás

3 kanál finomliszt

1 gerezd fokhagyma (tört)

1 kg burgonya