Tészta füstölt lazaccal

A tésztát kifőzzük enyhén sós vízbe. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Kevés oliva olajat felhevítünk és megpirítjuk benne a fokhagymát. A lazacot vékony csíkokra vágjuk és hozzáadjuk a pirított fokhagymához. Néhány percig együtt pirítjuk. Beleöntjük a tejszínt, a citromlét, a citrom reszelt héját és hozzáadjuk a tárkonyt. Néhány perc alatt besűrítjük. A tésztát leszűrjük és a kész lazacos mártást ráöntjük.

1 csipet tengeri só

30 dkg spagetti

3 kanál extra szűz olívaolaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 darab citrom

2 dl tejszín

2 csipet tárkony

40 dkg füstölt lazac

4 gerezd fokhagyma