Tepertőkrém parasztosan

A tojásokat keményre főzzük, majd az apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával és tepertővel együtt ledaráljuk. A közepesen lágy masszához hozzáadjuk az őrölt fekete borsot, köménymagot, mustárt, ízlés szerint sózzuk és az egészet alaposan összekeverjük. Hűtőbe téve, kb. 2-3 órán keresztül pihentetjük. Forró teával, pirítós kenyérre kenve, kiváló reggeli, vacsora.

2 darab tojás (főtt)

2 gerezd fokhagyma

1 fej vöröshagyma (reszelve)

10 dkg vaj

1 mk őrölt kömény

1 kanál mustár

1 mk őrölt fekete bors

30 dkg tepertő (sertés)