Tejszínes zöldborsó

Egy serpenyőben vajat olvasztunk,és rádobjuk a zöldborsót.Kevergetve pároljuk néhány percig,majd felöntjük 1 dl vízzel és kb. 10 percig pároljuk.Csomómentesre keverjük a tejszínt és a lisztet,és a tűzről levett zöldborsóhoz adjuk.Petrezselyemmel, sóval és borssal ízesítjük.Pár percre visszatesszük a tűzhelyre,amíg besűrűsödik.Natúr és rántott húsok mellé is finom.

1 csipet tengeri só

1 kanál finomliszt

15 dkg vaj

1 csipet őrölt fekete bors

1½ dl tejszín

2 tk friss petrezselyem

60 dkg zöldborsó