Tejszínes sütőtökpüré

A nagyobb darabokra vágott tököt mikrózható tálba tesszük, majd öntünk alá fél pohár vizet. A tálat befedjük és betesszük a mikróba. Legmagasabb fokozaton, először 15 percig mikrózzuk. Ekkor ellenőrizzük a tök állagát, majd szükség szerint folytatjuk a mikrózást. Időnként ellenőrizzük, hogy megfelelő állagú-e már a tök. Akkor jó, ha pürésre főt. Ez általában, maximum 30 percet vesz igénybe. Ha a tök megfőtt, kanalazzuk ki a bőréből, egy másik tálba és kézi-, vagy gépi habverővel, keverjük simára a vajjal és a tejszínnel.

1 csipet tengeri só

1 dl víz

10 dkg vaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 dl tejszín

1 darab sütőtök