Tejszínes pulykamell

A vajat felmelegítjük az olajjal, és belerakjuk a csíkokra vágott pulykamellet. Fűszerezzük, és fehéredésig pirítjuk. Megszórjuk liszttel, majd felengedjük forró tejjel, és tejszínnel dúsítjuk. Alaposan kiforraljuk. Főtt tésztával, vagy párolt rizzsel tálaljuk.

1 csipet tengeri só

3 dl tej

10 dkg vaj

3 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 dl tejszín

1 csipet ételízesítő

50 dkg pulykamell

3 kanál finomliszt