Tejszínes pulykacomb

A húst kockára vágjuk és fűszerezzük. Az olajon megdinszteljük a hagymát és rárakjuk a húst. Fedő alatt, puhára pároljuk. Ha a hús megfőtt, felöntjük a borral és behabarjuk. Tejszínnel dúsítjuk. Tálaláskor, frissen aprított zöldfűszerrel megszórhatjuk.

1 csipet tengeri só

1 dl étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 fej vöröshagyma

2 dl száraz fehérbor

3 dl főzőtejszín

60 dkg pulykacomb

3 kanál finomliszt

1 csipet fűszersó