Receptek Főételek Hal Tejszínes halragu

Hozzávalók

1,5 kanál Tesco Finest almafával füstölt tengeri só

1 darab citrom

4 dl tejszín

10 dkg hideg vaj

1 mk Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors

1,5 kg halfile

Leírás

Ha fagyasztott hallal dolgozunk, először zsiradék nélkül, serpenyőben, többször megforgatva olvasszuk ki. A levet, amit ereszt, öntsük le róla. (Én jobb szeretem ezt a módszert, mint a mikrós kiolvasztást.) Egy serpenyőben olvasszunk vajat, tegyük bele a halkockákat, sózzuk, borsozzuk, citromlével ízesítsük. Néhány percnyi sütés után, fordítsuk meg, majd szintén fűszerezzük. Ha kész, szedjük tálra a halat. A visszamaradt vajban, dinszteljük meg a fokhagymát, keverjük el a lisztet és néhány percnyi pirítás után, öntsük fel a tejszínnel. Megint mehet bele só és bors, ízlés szerint és néhány csepp citromlé. Melegen öntsük a halra és azonnal tálalható.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Fedezze fel katalógusainkat


1 / 8

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4