Tejszínes-gombás zúza

Vágjuk finomra a hagymát és a zúzát is aprítsuk fel. Olajon pirítsuk meg először a hagymát, majd a zúzát. Engedjük fel vízzel és fedő alatt, főzzük puhára. Adjuk hozzá a szeletelt gombát és főzzük készre. Habarással sűrítsük és öntsük hozzá a tejszínt.

1 csésze tengeri só

5 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 dl tejszín

1 darab vöröshagyma

10 darab csiperkegomba

60 dkg csirkezúza

3 kanál finomliszt

1 csipet friss petrezselyem