Tejszínes gombás csirkemell

Egy közepes fej vöröshagymát apró kockára vágok és kevés olajon üvegesre pirítom. A csirkemellet csíkokra vágom és a hagymával együtt pirítom tovább. Sózom, borsozom és kevés petrezselyemmel ízesítem. 4-5 perc után, a csíkokra vágott gombát is beleteszem. Ha a gomba is lepirult, egy ek. lisztet adok hozzá és felöntöm főzőtejszínnel és fele annyi tejjel.

1 csipet tengeri só

1 kanál finomliszt

4 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 kg csirkemell

3 dl tejszín

1 fej vöröshagyma

50 dkg csiperkegomba