Tejszínes-gombás csirke

A lisztet, sót, ételízesítőt és a paprikát összekeverjük, majd beleforgatjuk a húsdarabokat. Az olajat egy mély serpenyőben felforrósítjuk, és a csirkedarabokat világosbarnára pirítjuk. A hagymát kockákra vágjuk, és a húshoz adjuk, majd annyi vizet öntünk hozzá, hogy éppen ellepje. Fedő alatt puhára pároljuk, és közben megforgatjuk a húsokat. A gombát felszeleteljük, és hozzáadjuk a megpárolt húshoz. Fedő nélkül addig pároljuk, míg a gomba meg nem puhul. A levét sűrűre főzzük, majd a tejszínnel besűrűsítjük. Rizzsel tálaljuk.

1 tk tengeri só

1 kanál finomliszt

1 fej vöröshagyma

½ dl étolaj

2 dl tejszín

2 tk zöldpaprika

1 kg egész csirke

40 dkg csiperkegomba

1 tk ételízesítő