Tejszínes brokkolifőzelék

A brokkolit rózsáira szedjük és ételízesítős vízben, puhára pároljuk. Világos, vajas rántással sűrítjük. Hozzáadjuk hőkiegyenlítéssel a tejszínt és ha kell, ízesítsük újra.

1 csipet tengeri só

3 kanál finomliszt

10 dkg vaj

2 dl tejszín

1 csipet őrölt fehérbors

1 csipet ételízesítő

2 fej brokkoli