Tejfölös zöldségsaláta

A zöldségkeveréket kiolvasztjuk és sós, forró vízben megfőzzük. Leszűrjük, hideg vízzel átmossuk és lecsepegtetjük. Keverőtálba tesszük és ráöntjük a tejfölt. Átkeverjük és fűszerezzük. Hagyjuk állni 30 percig, a hűtőben.

1 csipet tengeri só

4 dl tejföl

1 darab citrom

5 dkg mustár

1 kk porcukor

1 csipet őrölt fehérbors

1 csipet ételízesítő

80 dkg mexikói zöldségkeverék