Receptek Főételek Húsos ételek Tejfölös tavaszi sertésragu

Hozzávalók

1 pohár tejföl

1 darab Tesco Finest San Marzano paradicsom

10 dkg sajt

1 dl Tesco Finest hidegen sajtolt repcemag étolaj

1 darab alma

1 darab lilahagyma

1 kanál citromlé

1 csokor petrezselyemzöld

2 darab gomba

1 darab kaliforniai paprika

1 szál póréhagyma

½ kg darált hús

1 darab répa

Leírás

A zöldségféléket megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk. Az almát meghámozzuk, majd a többi zöldséghez aprítjuk, egy tálba. A petrezselyemzöldet apróra metéljük. A húst az olajon fehérre pirítjuk, majd kis só és egy kevés víz hozzáadása után, lefedve pároljuk. Miután pár percet párolódott, fűszerezzük őrölt borssal, 1 tk. mustárral és ketchuppal, valamint kevés szójaszósszal (utóbbi elhagyható, viszont kár lenne, hiszen nagyon jó ízt ad a húsnak). Amikor majdnem teljesen megpuhult a hús, fedő nélkül pirítjuk addig, ameddig csak minimális víz marad alatta. Hozzáadjuk az aprított zöldségeket a húshoz, 2-3 percig, időnként megkeverve pirítjuk, majd hozzáadjuk a többi fűszert is. Meglocsoljuk citromlével, megszórjuk csipet bazsalikommal, szerecsendióval, kakukkfűvel és tárkonnyal. A tárkonnyal nagyon finoman bánjunk, mert intenzív az íze, ezért nem szabad, csak keveset adni az ételhez! (Ízlés szerint lehet még sózni egy kicsit, mert a tejföl elvesz a sós ízből.) Lefedve, kb. 15 percig pároljuk az ételt. Időnként keverjük meg! Mikor jól összefőttek az ízek, adjuk hozzá az egész tejfölt és a reszelt sajtot, majd sűrűn kevergetve, kb. 5 percig főzzük. Közvetlenül a tűzhely kikapcsolása előtt, apríthatunk bele még egy kis petrezselyemzöldet. Mialatt a ragut készítjük, párhuzamosan főzzük ki hozzá a tésztát, bő vízben. Adjunk a vízhez kis olajat, akkor kevésbé tapad össze a tésztánk. Lehet is tálalni az ételt, jó étvágyat kívánok hozzá!

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Fedezze fel katalógusainkat


Tesco téli baba magazin

További információ  Információ

Tesco Húsvét tele illatokkal

További információ  Információ



Ajánlatunk a hipermarketekben érvényes.
A Tesco Áruházat üzemelteti és a reklámkiadvány felelős kiadója a Tesco-Global Zrt. 2040 Budaörs, Kinizsi út 1–3. Az esetleges nyomdai és sajtóhibákért nem tudunk felelősséget vállalni. A termékek színben és méretben a fotón látottaktól eltérhetnek. Az árral nem jelölt termékek csak illusztrációk. Csak háztartásban használatos mennyiséget szolgálunk ki. Az újságban megtakarítási %-kal jelölt kedvezményes termékek esetén a feltüntetett ár a kedvezményt már tartalmazza. Az újságban szereplő ajánlatok a készlet erejéig érvényesek. Egyes termékek esetében a választék áruházanként eltérő lehet, a részletekről kérjük érdeklődjön áruházainkban. A feltüntetett árak a betétdíjat nem tartalmazzák!
Érvényességi adatok
Érvényességi adatok
1 / 8

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4