Tejfölös kaporszósz

Főtt vagy sült húsokhoz is kiváló.

1 csipet tengeri só

1 kanál margarin

1 pohár tejföl (20%-os)

2 kanál rétesliszt

1 csipet ételízesítő

1 csokor friss kapor

1. Margarinon a rétes lisztet megpirítottam, amikor színesedni kezdett, rátettem a kaprot.

2. Ezzel is pirítottam néhány másodpercig, majd felöntöttem 6 dl vízzel.

3. Beletettem az ételízesítőt és addig főztem, míg szépen besűrűsödött.

4. Hozzáraktam a kis pohár tejfölt is, azzal is jól kiforraltam és máris elkészült a finom tejfölös kaporszószom.

5. Tejszínhabbal és kockára vágott barackkal díszítjük.

TIPP

Nem csak húsokhoz, hanem sült zöldségekhez vagy tojáshoz is remekül illik, így vegáknak is kedvelt étele lehet a tejfölös kaporszósz.

TUDTAD?

A kapor könnyedén megterem a házi konyhakertekben is, így kedvelt összetevője a hagyományos konyhának. Kiváltképp a nyári időszakban jut kiemelt szerep ennek a különleges ízű fűszernek.