Tejfölös gombamártás

A gombát megtisztítom, majd felszeletelem. A vöröshagymát és a petrezselyemzöldet apróra vágom. A vöröshagymát olajban megfonnyasztom hozzáadom a felszeletelt gombát, megsózom, borsozom, beleteszem a finomra vágott petrezselyemzöldet, megpárolom. Megszórom liszttel, és felöntöm a húsleves lével, majd készre főzöm. Főzés közben hozzáadom a tejfölt. Utána felforralom.

2 kanál finomliszt

2 dl tejföl

1 fej vöröshagyma

2 dkg vaj

1 tk őrölt fekete bors

3 dl húsleves alaplé

20 dkg csiperkegomba