Tejfölös eperkrém

Az epret megmosom, lecsepegtetem, és kicsumázom, majd néhány szemet félreteszek, a díszítéshez. A többit villával összetöröm. A tejfölt simára keverem a porcukorral és a sóval, ezután belekeverem az összetört epret. Poharakba töltöm, a tetejét feldíszítem a félretett gyümölccsel, és meglocsolom az eperszörppel. Jó hidegen kínálom.

1 csipet tengeri só

4 dl tejföl

10 dkg porcukor

50 dkg eper

½ dl eperszörp

1 dl növényi tejszín