Tejfel leves kenyérkockával

Egy liter vizet felforralunk, pár szem köménymaggal és szemes borssal. Közben, 10 dkg lisztet, 2 pohár tejfellel, habverővel felverünk és folytonos keverés mellett, belefőzzük a főzővízbe. (Előbb a főzővízből adagoljunk pár kanállal a tejfölös keverékhez, így nem rándul össze.) Felfőzzük, kevés ecetet tegyünk hozzá. Levesbetétként, pirított kenyérkockákkal tálaljuk.

1 csipet tengeri só

10 dkg finomliszt

1 l víz

2 pohár tejföl

5 szem egész kömény

5 szem őrölt fekete bors

1 csipet ételízesítő