Tárkonyos csirkeragu

A csirkemelleket megmossuk, felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, apróra vágott tárkonnyal megszórjuk. A répákat megpucoljuk és felkarikázzuk. Beletesszük a csirkemelleket és a zöldségeket a párolóedénybe, majd kb. 15 percig pároljuk. Közben, a tejszínt fűszerezzük kevés sóval, borssal, tárkonnyal, kb. 1 evőkanál liszttel kikeverjük és felforraljuk. Az elkészült csirkemellet és a zöldségeket a párolóedényből kiszedjük, majd leöntjük a tárkonyos tejszínnel. Párolt rizzsel tálaljuk.

1 csipet tengeri só

1 csipet őrölt fekete bors

1 darab sárgarépa

2 dl tejszín

½ kg csirkemell

1 marék zöldborsó

1 darab fehérrépa

1 csipet ételízesítő