Hozzávalók
1 csipet
Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
2 darab
Tesco Finest San Marzano paradicsom
1 csipet
Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
3 darab
paprika
1 fej
hagyma
3 kanál
pirospaprika
1 csomag
tarhonya
50 dkg
zúza
3 kanál
mangalica zsír
Leírás
A tarhonyát olajon megfuttatom és sózom.
Felengedem forró vízzel és puhára párolom.
A zúzát érmékre, vagy kisebb darabokra szeleteljük.
Hagymás mangalica zsírban felteszem párolni.
Többször kell, kevés vizet utána önteni és kevergetni.
Ha kész és majdnem puha, beleteszek 4-5 fehér zöldpaprikát, paradicsomot, apróra kockázva, majd kissé megsózom.
Addig párolom, míg puha nem lesz.
Ekkor utána sózom, esetleg borsozom, majd rászórom a pirospaprikát.
Ha kész, összekeverem a kész tarhonyát.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
