Tarhonyaleves zellerrel

A kockákra vágott szalonnát süssük ki. A zsírján pirítsuk meg a tarhonyát, majd adjunk hozzá az apróra vágott vöröshagymát. Folytassuk a pirítást, amíg a hagyma megüvegesedik, szórjuk meg pirospaprikával, sózzuk, esetleg borsozzuk, adjuk hozzá a kisült szalonnát, valamint a megtisztított, kis kockákra vágott burgonyát és aprított zöldségeket valamint a karikára vágott kolbászt.Amikor mindez összemelegedett, öntsük fel 1,5 liter meleg vízzel, és főzzük puhára. Tálalás előtt megszórhatjuk még egy kis finomra vágott zellerzölddel is.

1 csipet tengeri só

2 darab burgonya

1 csipet őrölt fekete bors

1 szál sárgarépa

1 csokor zellerzöld (levél)

½ szál parasztkolbász

30 dkg tarhonya (házi)