Szilva befőtt citrommal és rummal

A mosott szilvát üvegekbe rakjuk. A cukorból, citromléből és rumból szirupot főzünk, majd az üvegbe öntjük. Pici darab fahéjat és késhegynyi tartósítót teszünk rá. Légmentesen lekötjük, majd forrástól számítva, 15 percig gőzöljük.

50 dkg kristálycukor

1 kevés őrölt fahéj

1 dl citromlé

1 dl rum

3 kg szilva