Hozzávalók
1,2 kg
cukor
2 kg
szeder
1 kk
szalicil
Leírás
Mérd meg, mennyit teszel el. Kilónként 60 dkg cukrot számíthatsz.
Felteszed főzni.
Ha csak jam-et akarsz, a forrástól számítva, 10 percig főzd. Ha lekvárt szeretnél, akkor 2o percig, kavargatva főzöd.
Na most az a kérdés, hogy magostul akarod, vagy mag nélkül.
Ha mag nélkül, akkor a régi paradicsom passzírozón (az a félgömbölyű), ha kihűlt, átpasszírozhatod, vagy ha nincs, nagyobb szűrőn, vagy szitán.
Most kell belerakni a kimért cukrot és forrástól számított 10 percig főzni. Szalicilt tegyél bele, fél mokkáskanállal kilónként.
Üvegbe teszem és a sütőbe rakom, száraz dunsztban. Nem kell begyújtani, másnap a polcra kell tenni.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
