Szalonnás-sütőtökös tészta

A sütőtököt meghámozzuk, felkockázzuk. A vaj és az olaj keverékén megpirítjuk a fokhagymát, majd beletesszük az előkészített sütőtököt. Puhára pároljuk, majd ezután simára turmixoljuk. Még a tűzön belekeverjük a tejszínt, sóval, borssal ízesítjük. Ezalatt a szalonnát kis kockákra vágjuk és kevés olajon, vagy saját zsírján ropogósra sütjük, valamint a tésztát az előírt módon kifőzzük. Tálaláskor a tésztára halmozzuk a sütőtökös mártást és megszórjuk a ropogós szalonnakockákkal.

1 csipet tengeri só

1 csomag spagetti

2 kanál vaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 dl tejszín

1 darab sütőtök

20 dkg bacon szalonna

3 gerezd fokhagyma