Receptek Gyerekmenü Főételek Sütőtökös rizottó

Hozzávalók

1 bögre arborio rizs

50 dkg sütőtök

20 dkg zöldborsó

½ darab citrom leve

1 fej hagyma

1 adag snidling

1 adag só és bors

5 dkg vaj

10 dkg reszelt parmezán

1 l húsleves alaplé

Elkészítés

1

A tököt meghámozzuk és felkockáz - zuk. A hagymát apróra vágjuk.

2

Egy edényben vajat olvasztunk, beleszórjuk a hagymát, és egy percig kevergetve fonnyasztjuk.

3

Hozzáadjuk a rizst és folyamatosan kevergetve üvegesre pirítjuk. Ekkor beleöntjük a citromlevet, összekeverjük és zsírjára sütjük.

4

Egy kevés alaplét a rizsbe öntünk, majd tovább kevergetjük. Amikor a rizs beszívja, hozzáadjuk a sütőtököt. Ismét beleöntünk egy adag alaplét, és megvárjuk, amíg a rizs beszívja. Ezt ismételgetjük addig, amíg már csak 1 adag alaplé marad.

5

Amikor a rizs már majdnem kész, hozzáadjuk a zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk.

6

Beleöntjük az utolsó adag alaplét, és puhára főzzük. Ekkor a rizsbe szórjuk a parmezánt, hozzáadunk még 1 kanál vajat, és alaposan összekeverjük.

7

A rizottó akkor jó, ha sűrű és ra - gacsos. Tányérokba szedjük, apróra vágott snidlinggel és egy kevés parme - zánnal megszórva tálaljuk.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Fedezze fel katalógusainkat


1 / 8

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4