Sütőtökös rizottó

A sütőtököt meghámozzuk, és kis kockákra vágjuk, közben előmelegítjük a sütőt. Ha felkockáztuk, mehet a kicsit olajos tepsibe, és be a sütőbe, kb. 20-25 percre, míg puha nem lesz (de picit ropogós). Közben egy lábasban a vajat felmelegítjük, belerakjuk a hagymát, fokhagymát. Hozzáadjuk a rizst, és pár percig átsütjük. Szépen adagoljuk rá a levest, kb. 25 percig főzzük, majd ha kész, belekeverjük a puhára sült tököt, és a tejszínt. Jól átkeverjük, és tálalhatjuk is.

1 darab fokhagyma

4 dkg vaj

2 dl tejszín

1 darab vöröshagyma

20 dkg rizs

8 dl húsleves alaplé (csirke, forró lehet kockából is)

1 darab sütőtök