Sütőben sült rakott cukkini

Az egyik legjobb cukkiniből készült étel: ropogós, sajtos, darált húsos rakott cukkini. Sütőben pillanatok alatt elkészül!

1 csipet tengeri só

1 darab tojás

15 dkg paradicsom

1 csipet őrölt fekete bors

1 darab vöröshagyma

1 kg cukkini

20 dkg rizs

1 csipet majoranna

1 pohár tejföl

20 dkg trappista sajt

10 dkg bacon szalonna

20 dkg darált sertéshús

1. A rizst megpároljuk.

2. Az apró, kockára vágott bacon szalonnát üvegesre hevítjük, majd a finomra vágott vöröshagymát aranysárgára pirítjuk. A darált sertéshúst ezen a szalonnás-hagymás alapon pároljuk.

3. Sóval, borssal, majoránnával ízesítjük .

4. Ha szükséges, víz aláöntésével felpuhítjuk, majd a párolt rizzsel elkeverve kapjuk a tölteléket.

5. Kivajazott, morzsázott tepsit, a leszeletelt cukkini felével kibéleljük.

6. Majoránnával, sóval, borssal meghintjük, és így tesszük rá a rizses tölteléket. Szeletelt paradicsomkarikákkal befedjük, majd a többi cukkinivel borítjuk a rakottat.

7. Fűszerezzük, és simára kevert, tojásos-tejfellel leöntjük. Zsemlemorzsával, füstölt sajttal gazdagon megszórjuk.

8. Fűszerezzük, és simára kevert, tojásos-tejfellel leöntjük. Zsemlemorzsával, füstölt sajttal gazdagon megszórjuk,

TIPP

Vegetáriánusok számára is készíthetsz isteni sütőben sült cukkinit, ha a darált hús és szalonna helyett tofut használsz!

TUDTAD?

Töltelékekhez, rakott készítményekhez, mindig főtt rizst használjunk, mert így nem lesz száraz az étel. A sütőben sült cukkini zamatos, mégis ropogós marad, ha főtt rizzsel töltöd meg!