Sült kacsacomb

A kacsacombokat megmosom, majd a bőrös felüket kicsit megvágom, megsózóm, és állni hagyom, 10-15 percet. Ezalatt a hagymákat megtisztítom. A combokat a bőrös felükkel lefele fordítva, beleteszem a tepsibe. Rádobálom a felezett fokhagymákat és a negyedelt vöröshagymákat, majd felöntöm kb. 5 dl vízzel. Letakarom alufóliával, és 200 fokos sütőben, kb. 90 percig párolom. Amikor a combok megpuhultak, leveszem az alufóliát, és 20 perc alatt, szép pirosra sütöm őket. Petrezselymes burgonyával tálalom. Jó étvágyat mindenkinek hozzá!

1 ízlés szerint tengeri só

6 gerezd fokhagyma

3 fej vöröshagyma

1 ízlés szerint szárított kakukkfű

1 marék zsálya

1 ízlés szerint borsikafű

6 darab kacsacomb